江戸東京野菜の「伝統大蔵大根の切り干し大根おやき」を2月の金曜限定で、JAにしたま瑞穂町農畜産物直売所「ふれっしゅはうす」（瑞穂町箱根ヶ崎）が販売している。

　おやきは同直売所総菜部門と都立瑞穂農芸高校の生徒によるコラボレーションで誕生。同校生がレシピを開発し、通称「瑞穂のおかあちゃん」と呼ばれる同直売所スタッフたちが手作りした。

　江戸東京野菜を使ったおやきは、昨年10月に「寺島ナスのピリ辛ナス餡（あん）おやき」を販売し、今回が第2弾になる。

　大蔵大根ならではのしっかりとした香りとうまみが特徴。同校の商品「瑞穂七色唐辛子」を入れたものも販売。辛味あり・なしの2種で、価格は各180円。1日40～50個限定のため、午前中で売り切れてしまうことが多いという。

　営業時間は9時～16時。