秋川駅北口近くすぐのところに4月27日、ナイトレストラン「Funky Boss(ファンキーボス)」(あきる野市秋川、TEL 042-559-5666)がオープンした。
店舗面積40坪、席数は50席。オールドアメリカな雰囲気を基調とした店内は、「それぞれの雰囲気に合わせて料理を楽しんでほしい」と、フロアを3つのコンセプトで構成。
入り口付近のフロアは「国道沿いにあるダイナーズカフェ」をイメージ。その奥には木目調の「ウエスタン調のバー」、一番奥は「カジュアルレストラン」がコンセプト。
料理は肉厚の「カリカリベーコンステーキ」(580円)や、「ほとんどの人が残して持ち帰るほど」というボリュームのある「ファンキーバスケット」(777円)のほか、「トムヤム君のスープパスタ」(700円)など10種の生パスタを提供。、カクテル50種、ワイン、スパークリングワイン27種もそろえる。
「メニューも雰囲気も昔はそのお店にしかないものがあったが、今はどこも同じに見えてしまう」と社長の明石修一さん。「その街に、面白い店が一軒くらいあってもいいんじゃないかな」とほほ笑む。
営業時間は17時~翌2時。