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青梅の「とうふ工房ゆう」、寄せおぼろ豆腐の部で全国一に　独立後6カ月で受賞

東京都青梅市裏宿町570-7

青梅の「とうふ工房ゆう」（青梅市裏宿、TEL 0428-84-2470）の大久保裕史さん（28）が10月15日・16日に熊本県内で開かれた「第2回全国豆腐品評会」の「寄せおぼろ豆腐の部」で全国一の金賞を射止めた。

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