青梅せんべいや創作和菓子の製造・販売を手掛ける柳丸（青梅市野上町、TEL 0428-22-5349）の「マシュー大福」が人気を集めている。

食感はマシュマロのようで、中身は生クリームを混ぜたつぶし餡（あん）。餡のうま味を引き立たせるため冷凍で販売し、「冷たいうちに食べると一層おいしい」という。ほかにチョコ、あおうめ、ブルーベリーを使った餡もある。

　価格は6個入り480円。営業時間は5時〜17時。