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御岳で自然を楽しむツアー奥多摩にグランピング施設

御岳山で「山上の天空BBQ」 BBQ演出家・金子さん招き本格的体験

御岳山で「山上の天空BBQ」 BBQ演出家・金子さん招き本格的体験

各地でBBQイベントを開催する金子さん

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 上級バーベキュー(BBQ)インストラクターのBBQ演出家・金子明弘さんが5月20日、御岳山山頂にある御岳山ふれあいセンターで「御岳山 山上の天空BBQ」が開催する。協賛は御岳山登山鉄道。

金子さんは2016年、日本初開催となったアメリカ基準のBBQコンテスト・チキン部門で優勝し、西多摩地 域や関東近県でBBQの新しい楽しみ方を学べるワークショップやイベントを開催するなど活動している。

当日は金子さんが講師となり、地元の青梅豚や地酒「澤乃井」、奥多摩生わさび、御嶽汁フリーズドライなどを食材に、一般的な焼き肉スタイルのバーベキューとは違ったBBQを体験する。

 ケーブルカー御岳山駅前に11時30分集合。15時30分ごろ、御岳山ふれあいセンターで解散予定。参加費は、大人=5,000円、小学生=2,000円、未就学児無料(アルコール類、ソフトドリンクを含むが飲み放題ではない)。キャンセルは5月15日以降は全額負担。定員は各回20人、最小催行人数15人。要予約。予約締め切りは5月13日。問い合わせ・予約申し込みは御岳山登山鉄道(TEL 0428-78-8121)まで。

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当日はワークショップ以外にも、自家製酵母、ホシノ天然酵母のパン。カラダに優しい、オリジナルのパン屋「TEAM Paku Paku」や北海道産の小麦粉を中心に自然発酵種「ルヴァン・リキッド」を使い、パンや焼菓子を製造販売する「noco BAKERY & CAF?」、羽村市栄町で創業34年の手作りパン店「寿屋ベーカリー」、本場南九州から取り寄せたサツマイモを使った「青梅大学いも学部」など、パンや焼き菓子などの販売も行われる。
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