食べる 見る・遊ぶ

御岳山で山上の天空BBQ 森のオカリナ「樹音」試奏会も

前回、開催されたBBQイベントの模様

前回、開催されたBBQイベントの模様

  •  

 上級バーベキュー(BBQ)インストラクターのBBQ演出家・金子明弘さんが7月14日、御岳山山頂で「御岳山 山上の天空BBQ 2nd」を開催する。協賛は御岳山登山鉄道。

 先月、御岳山で初めて開いた同イベント。多摩地域や都心から来た参加者からは「こんな食べ方知らなかった」「今までのBBQの概念が変わった」などと好評を得た。今回は、展望が良い、展御岳山駅からリフトで登った先にある展望食堂で開く。

[広告]

 当日は金子さんが講師となり、地元の食材・青梅豚うあ小澤酒造の日本酒、奥多摩生わさび、秋川産とうもろこしなどを食材に、一般的な焼き肉スタイルのバーベキューとは違ったBBQを体験できる。メニューは「牛肩ロースのステーキ 奥多摩産生わさびを添えて」「鶏モモ肉のグリル ローズマリー風」「青梅豚のステーキ シャリアピンソース」「秋川産とうもろこしと丸ごと野菜のグリル」「青梅産チーズを使ったピンチョス」「御嶽汁フリーズドライ」などを予定する。BBQ体験に合わせ、森のオカリナ「樹音(じゅね)」を使ったミニコンサートや試奏会も行う。

 当日は展望食堂テラスに11時集合、15時ごろ解散予定。参加費は、大人=5,000円、小学生=1,000円、未就学児無料(アルコール類、ソフトドリンクを含むが飲み放題ではない)。定員は各回20人。要予約。予約締め切りは7月9日。問い合わせ・予約申し込みは御岳山登山鉄道(TEL 0428-78-8121)まで。