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羽村のモデルハウスで「パンフェス」 西多摩のパン店、カフェなど出店

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羽村のモデルハウスで「パンフェス」 西多摩のパン店、カフェなど出店

会場となるモデルハウス「杜」

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 モデルハウス「杜(もり)」(羽村市小作台、TEL 042-533-6917)で4月16日、「杜のパンフェス 春のおいしいパン祭り」が開催される。

当日、出店する「ベーカリー&カフェnoco」のパン

 「健康工房シムラ」(青梅市新町)が家造りの楽しさを味わってもらうために作った同モデルハウス。カフェや木のおもちゃ広場、ボルダリングウオールを併設し、親子、シニア、マタニティー、ベビー向けなど、さまざまな暮らしを楽しむイベントを定期的に開いている。

 今回のイベントには西多摩地域のパン店「寿屋ベーカリー」(羽村市)、「ベーカリー&カフェnoco」「のんびりベーカリー」「ちゃんちき堂シフォンケーキ」(以上、青梅市)、カフェ「カフェハコノカフェ」「Moricafe」「M'sPOTATO」「LaLUNA」(以上羽村市)、「CafefuWari」(飯能市)、「komine Masakazu cookingLabo」(青梅市)が出店する。ほかにも、杜のフォトスタジオや、似顔絵店も参加する。

 開催時間は10時~15時。入場無料。

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当日はワークショップ以外にも、自家製酵母、ホシノ天然酵母のパン。カラダに優しい、オリジナルのパン屋「TEAM Paku Paku」や北海道産の小麦粉を中心に自然発酵種「ルヴァン・リキッド」を使い、パンや焼菓子を製造販売する「noco BAKERY & CAF?」、羽村市栄町で創業34年の手作りパン店「寿屋ベーカリー」、本場南九州から取り寄せたサツマイモを使った「青梅大学いも学部」など、パンや焼き菓子などの販売も行われる。
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