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秋川渓谷の天然温泉で期間限定女子会プラン-旬の食材「トラフグ」を使う

女子会プラン限定のトラフグを使ったコース

女子会プラン限定のトラフグを使ったコース

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 秋川渓谷「瀬音の湯」(あきる野市乙津、TEL042-595-2614)で12月、1月限定で、温泉と食事をセットにしたランチ女子会プランを実施している。

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 トラフグを使ったコースの同プランは、全国日本料理コンクール労働大臣賞などの受賞歴を持つ料理長の五木田光吉秋さんが腕を振るう。「フグ皮は女性にうれしいコラーゲンがあり、水菜と共に提供する。フグヒレの小吸い物は珍しい一品」と五木田さん。

 コースメニューは「フグヒレの小吸い物」、「フグ皮と水菜サラダ仕立て」、9品入った「箱ずしのおかずいろいろ」、「フグの箱ずし」、 「焼きフグ」、和菓子と抹茶、またはプチケーキとコーヒー(都合により変更あり)。

 期間は12月26日~来年1月31日まで(1月6日を除く)。料金は1人3,300円(2人利用から)。個室は11時~15時までの利用が可能で昼食ランチのみ。要予約制(3日前まで)。

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