瑞穂町郷土資料館けやき館（瑞穂町駒形富士山、TEL042-568-0634）が9月28日、「特定外来生物バスターズキッチン～アメリカザリガニ編～」を開催する。

　小川でよく見かけるアメリカザリガニは2023年に条件付き特定外来生物に指定され、在来生物を脅かす生物として、積極的な駆除が求められるようになった。

　講座では、町で捕獲し、同館で展示中のアメリカザリガニを教材に、解剖実習などで観察後、調理して試食する。当日は条件付き特定外来生物への指定についての話を聞いた後、観察を経て、ピザかグラタンに調理し、試食する。

　同館職員の田野倉力さんは「おいしい料理を食べながら、特定外来生物に対する理解を深め、そのまん延を食い止めるきっかけを参加者と共に探るユニークなイベント」と参加を呼びかける。

開催時間は9時45分～12時30分。対象は小学5年生以上の児童生徒を含む親子4組。参加費は1人400円。同館が電話で受け付ける。甲殻類アレルギーのリスクのある人の参加は控えてほしいという。