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あきる野の温浴施設、「鯛飯」の提供開始-新調理長就任で

東京都あきる野市秋川3-3-4

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あきる野の温浴施設「湯処 阿伎留の四季」(あきる野市秋川、TEL 042-550-2641)内にある「食事処あきがわ」に新しい料理長が就任し、宴会時期に合わせ新たな目玉メニューとして「鯛(たい)飯」の提供を始めた 新しく料理長に就任した吉川靖敬さん(35)は16年間、都内各所のすし店や飲食店で修業を積んだ。

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