6次産業化支援委員会（TEL 042-539-4566）は7月23日、JA西東京かすみ直売センター（青梅市新町）で青梅農商工祭を開催する。

　青梅市農商工等産業連携事業として行われる同祭は、6次産業化、農商工連携、地産地消などの取り組みを推進する目的で開く。テーマ食材を使った新商品を開発する「研究交流会」で、新たな特産品やグルメの開発に取り込み、今回は青梅食材を使った「だんご汁」や「自慢メニュー」が登場する。

　目玉商品は青梅産のコメ、しょうゆ、卵、野菜を使った「ひつまぶし」。青梅豚のチャーシュー入り「濃厚ブラックカレー焼きそば」や、青梅産大豆のしょうゆを使った「みたらし団子」、青梅産の米麹で発酵させた「あんぱん」、青梅産の野菜と卵を使った「もちもとマフィン」なども販売する。

　当日は、毎回長蛇の列ができるほどの人気を集める「青梅産こどわり卵の詰め放題」（11時～・15時～、1回300円）や和太鼓パフォーマンスも会場を盛り上げる。

　開催時間は8時30分～16時。