子育てプロジェクト「ママポタージュ」（通称ママポタ）は１月28日、羽村市コミュニティセンター（羽村市緑ヶ丘）で料理教室「ホンモノの手づくりチョコレート」を開く。

　ママポタは育児中の母親を対象に、料理教室や子育てに役立つワークショップなどを定期的に企画。それぞれの専門的な地元の講師などを招き、開催してきた。

　今回の料理教室は、アジア各地で「農を軸にした地域自立」を促進するAPLAが開催している全国キャラバンの一環として開かれる。材料には製菓用のチョコを使わず、インドネシア・パプアの小規模農民たちが育てた原料のカカオを使用。講師には地元で出張料理店「きまぐれや」を開く吉田友則シェフを招く。

　ワークショップでは「チョコレートができるプロセス」や「原料のカカオ豆の焙煎（ばいせん）と試食」「カカオマスとカカオバターからチョコレートをつくる（ビター＆ミルク）」「2種類のチョコレートにトッピングをするチョコレートの試食」「スタッフが用意したカカオ豆からつくったチョコペーストの試食」「カカオの産地のお話」などを行う予定。

　同団体担当者は「バレンタインデー前にぜひ」と参加を呼び掛ける。開催時間は10時～12時（延長の場合も）。参加費は2000円。定員15人。問い合わせ、申し込みは同団体まで。