羽村市に4月29日、カレー店「フジヤマドラゴンカレー」（羽村市小作台、TEL 042-570-1190）がオープンする。

　フジヤマドラゴンカレーは秋葉原、岐阜、広島、沖縄に店舗を展開。羽村市で和牛を使った飲食店「BISTRO1021（ビストロトニー）」を経営する大杉正幸さんが、西多摩に出店することを決めた。店舗面積は18坪、席数は16席。

　同店の看板メニュー「フジヤマドラゴンカレー」（680円）は、インパクトのある大皿に富士山を思わせる盛り付けに、鶏ガラスープを加えた独特の味わいが特徴。大杉さんは「最後に少しだけカレーとライスを残し、こだわりのパイタンスープで締めにカレー雑炊で食べるのがお勧め」と話す。トッピングの卵や青ネギ、ニンニクは無料で、ライスの量、カレーの辛さも選べ、卓上の特性スパイスで自分好みにカスタマイズもできる。早朝から営業するのも特徴。

　大杉さんの一押しはトッピングが少しずつ全てのった「全乗せちょいワイルドカレー」（980円）。大杉さんは「多くの方に喜んでいただける商品やサービスを考え、日本文化に親しまれるカレー店に決めた。一番大事にしていきたいこだわりは、人と人とのつながり。来店される方のおなかと心を少しでも幸せな気持ちで満たせるよう頑張りたい」と話す。

オープンから5月1日までの3日間、オープニングキャンペーンとして「フジヤマドラゴンカレー」「全乗せちょいワイルドカレー」を500円で提供する。

　営業時間は6時34分～15時。駐車場は3台。