福生の飲食店「ごしま」（福生市本町、TEL042-530-5079）で2月24日、「生産者と繋（つな）がる会～poro wacca 林徹さん～」を開催する。

「本物の食材の生産者さんと力を合わせ、未来の子どもたちのために安心安全な食環境を築くこと」をモットーとする同店。定期的に、実際の生産者などを講師に迎え、同会を企画している。

　今回は北海道北見市にある天然エゾシカ肉などの加工・販売会社「poro wacca」の林徹社長が体験談や思いを話す。同社の熟成エゾシカ肉料理を食べるワークショップ形式で行う。

　開催時間は19時30分～22時。参加費＝4,000円。定員12人。申し込み受付は2月17日まで。