天然酵母の手作りパン工房「スリール」（あきる野市雨間）が現在、バレンタインデーに合わせた限定商品「バレンタインシュトーレン」（550円）を販売している。

　天然酵母・手作りにこだわり、地元農産物を使ったオリジナルパンなども数多く開発する同店。店頭の看板には各種パンの焼き上がり時間を記載し、同店のファンは目当ての商品を狙って通う。

　今回、バレンタインデーに合わせ開発した商品は、14世紀ごろから伝わるドイツの焼き菓子「シュトレン」をオリジナルにアレンジ。ドイツではクリスマス時期に合わせ、毎日一切れずつ食べる風習があり、同店でもクリスマスの時期に限定で販売。人気となった。

　ドライフルーツやナッツを練り込んだ同店特製の生地をハート型に焼き、フランスのヴァローナのチョコでコーティング。シュトレンの持つ香ばしさに、チョコレートとフルーツの風味が絶妙に絡み合う味を開発し、一切れでも満足できる濃厚な味わいが特徴。他にも砂糖をまぶしたハートのシュトレン（450円）も販売している。

営業時間は10時～19時。限定商品の販売は2月14日まで。