あきる野の日本料理店「黒茶屋」（あきる野市小中野、TEL 042-596-0129）が2月1日・2日限定で、恵方巻きをテイクアウト販売する。1月17日に予約受け付けを始める。

　「恵方」とは、その年の福徳を司る歳徳神（としとくじん）のいる方角で、今年の節分の恵方は南南東。

　黒茶屋の恵方巻きは、総料理長の知識尚志さんが修業時代を過ごした料理店の親方が作っていたレシピを元に、黒茶屋風にアレンジした中巻き。

　具は 「卵焼き、甘露シイタケ、かんぴょう、ホウレンソウ、えびそぼろ」の5種類とシンプルだが、「素朴でありながらどこか味わい深いものにした」という。「福を巻き込む縁起物を、ぜひ賞味いただければ」と知識さん 。

　数量は1日70セット限定で、価格は1,300円。前日までの事前予約制となる。受け取りは黒茶屋内糸屋で各日13時、13時30分、14 時、14時30分、15時。