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青梅のBBQ場で「肉の宴」 塊肉・骨付き肉・地元産食材など用意

青梅のBBQ場で「肉の宴」 塊肉・骨付き肉・地元産食材など用意

BBQインストラクターの金子さん

多摩川のラフティング会社「RAFTING winds」(青梅市柚木町)のバーベキュー(BBQ)場で6月23日、BBQイベント「ドでかい塊肉と骨付き肉の宴」が開かれる。(2018-06-05)

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当日はワークショップ以外にも、自家製酵母、ホシノ天然酵母のパン。カラダに優しい、オリジナルのパン屋「TEAM Paku Paku」や北海道産の小麦粉を中心に自然発酵種「ルヴァン・リキッド」を使い、パンや焼菓子を製造販売する「noco BAKERY & CAF?」、羽村市栄町で創業34年の手作りパン店「寿屋ベーカリー」、本場南九州から取り寄せたサツマイモを使った「青梅大学いも学部」など、パンや焼き菓子などの販売も行われる。
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