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JAあきがわがレシピコン奥多摩の農園で収穫体験

あきる野の天然温泉、女子会プラン「春のデトックス料理」提供

あきる野の天然温泉、女子会プラン「春のデトックス料理」提供

1人前の盛り付け例

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 秋川渓谷「瀬音の湯」(あきる野市乙津、TEL 042-595-2614)が3月・4月限定で、温泉と食事をセットにしたランチ女子会プランとして「春のデトックス料理」を提供している。

 春を前に春野菜や山菜を使った特別の献立メニューを用意。「山菜の苦味には冬の間、代謝が低下したお¥体を目覚めさせてくれる効果がある。野菜中心の体に優しい料理を、ぜひ味わってほしい」と同施設担当者。

 コースメニューは「有機栽培ニンジンジュース」「前菜」「新キャベツ桜花和え」「たけのこ、わらび、よもぎふの鍬(くわ)焼き」「生湯葉の握り、ガリ、山椒昆布」に、デザートで和菓子とお薄(抹茶)か、プチケーキとコーヒーが付く。

 料金は1人3,300円(2人より予約可能、中に男性がいても可)。個室は11時~15時までの利用が可能で昼食ランチのみ。要予約制(3日前まで)。

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