福生の洋食店「フィルイン」（福生市福生、TEL042-513-7495）が3月8日～31日限定で、ホワイトデーに合わせ「ちょっと特別なディナー」を提供する。

　店主の中山昭司さんは日本橋の老舗洋食店に30年間勤め、「洋食への熱い思いと、お客さま『おいしかった』の声を一番の喜びに励んできた」と話す。30年を節目に、地元多摩の地で「どこか懐かしくほっと温かい洋食を味わっていただきたい」と思い昨年12月、開業した。

　今回、曜日限定、時間で提供するコースメニューの中でも一番のこだわりは、1週間ことことじっくり仕込んだデミグラスソース。「コクとうま味たっぷりのビーフシチューは当店自慢のメニュー」という。他に、その日に合わせた前菜、サラダ、スープ、女性を意識したデザート、コーヒーが付き、スパークリングワイン1杯もサービスする。

　ディナーは17時30分～20時30分。水曜・金曜・土曜のみ。価格は4,000円。要予約。